Sortie en pays Cathare

C’est sous un soleil encore estival que les deux groupes régionaux d’Occitanie, Montpellier et Toulouse, se sont retrouvés début octobre pour trois jours dans la haute vallée de l’Aude et le pays Cathare.

Un programme ô combien éclectique, puisqu’il a successivement conduit les participants :
 - d’abord au creux des secrets de vinification et des techniques d’embouteillage de la célèbre blanquette de Limoux,
 - dans la vallée d’Esperaza, dernier bastion de la chapellerie en France, qui fit de cette vallée reculée de l’Aude le deuxième site de production de chapeaux en Europe, comptant plus de 3000 emplois,
 -  au château de Quéribus, pour y écouter l’histoire de l’un des lieux emblématiques de l’épopée Cathare,
 - au village de Cucugnan, sur les pas d’Alphonse Daudet,
 - à Rennes-le-Château, à la recherche du trésor du bien énigmatique Abbé Saunière,
 - et pour finir (ou plutôt revenir au commencement) au cœur de la préhistoire, dans le plus important musée de dinosaures en France, là-même où fut découvert  en 1982  le squelette intégral d’une nouvelle espèce, l’ampélosaure (Ampelosaurus atacis).

Le tout accompagné bien sûr de la dégustation des meilleurs crus de Corbières !!!

Un bien beau week-end qui a ravi tous les participants.

Philippe Cattin-Vidal (73)