Pour l'amour du vin

L’été dernier, les hectares de vigne défilaient à travers la vitre de la voiture le long d’une de ces routes du vignoble bordelais. Nourries par un soleil d’été caniculaire, les grappes assoiffées rêvaient de quelques gouttes pour que leur jus plein de promesses, enrichi du labeur du vigneron, annonce la vendange prochaine. Alors que les vignes s’éloignaient, une idée enivrante mûrissait dans l’esprit de jeunes œnophiles : fonder le groupe Œnologie de CentraleSupélec Alumni.

Le projet s’est concrétisé fin 2022 pour aujourd’hui convier l’ensemble des anciens élèves, des amateurs aux spécialistes, autour de leur passion commune pour l’œnologie. Car si le vin est d’abord une affaire de sens – on admire sa robe éclatante, on hume son nez légèrement beurré avant de goûter sa bouche virtuose liant l’onctuosité à la fermeté –, il dépasse le simple plaisir gustatif. Il est également le produit d’une science que les membres de notre groupe, dont certains propriétaires récoltants, vous feront partager. 

Autour du vin dans son acception la plus large, le groupe animera des dégustations mettant à l’honneur ses membres acteurs du monde du vin, organisera des conférences pour que chacun en apprenne plus, proposera des accords mets-vins avec des sommeliers renommés. Il diffusera des newsletters à ses membres pour développer leurs connaissances générales du vin et pour les informer de ses actualités essentielles. Il organisera enfin une soirée thématique annuelle à la Maison CentraleSupélec Alumni. Une soirée que nous souhaitons festive, un moment de chaleureux partage d’expériences.

Intéressés, amateurs, pros, rejoignez le groupe Œno afin qu’ensemble à la table du banquet nous partagions notre passion commune et intergénérationnelle pour la magie du vin qu’illustre si bien l’adage immuable « in vino veritas ».

Bastien Frobert (23)

Pour toute demande d’informations auprès des responsables du groupe, envoyer un mail à oenologie@cs-alumni.group