Visite de Dijon, ville intelligente et gastronomique !
le comité de CentraleSupélec Numérique et son président, Bruno Chollier, sont heureux de vous inviter à découvrir sur place le projet OnDijon et la nouvelle Cité de la gastronomie et du vin.
Le matin, nous serons reçus par Denis Hameau, adjoint au maire de Dijon et chargé de l’innovation et de OnDijon, qui nous présentera comment la ville de Dijon est devenue le leader français sur le sujet de la smart city ; déjà en novembre 2018 à Barcelone, le projet OnDijon figurait, aux côtés de Melbourne, Londres ou Santiago du Chili, parmi les villes sélectionnées pour remporter le prix du meilleur projet mondial de territoire Intelligent dans le cadre du Smart City Expo World Congress, salon de référence des smart cities.
OnDijon se définit comme un “poste de pilotage” unique, destiné à administrer l’espace public des 23 communes de la métropole depuis un seul et même lieu à gouvernance dédiée. L'objectif de cette croissance numérique du territoire est de faciliter la maintenance, l’intervention des forces de l’ordre ou des services d’urgence en cas d’accident, de gérer les feux de circulation, les parkings, l’éclairage urbain… A l’instar des autres métropoles françaises que l’on peut qualifier de ville intelligente, la ville de Dijon espère elle aussi, d'une part, réduire les coûts de fonctionnement et améliorer la gestion de l’espace public et d'autre part, réaliser des économies d’énergie tout en assurant une transversalité durable entre les services de la métropole. Au terme de 12 ans d’expérimentation, près de 65 % d’économies d’énergie sont attendues, notamment pour l’éclairage urbain.
Nous pourrons ensuite visiter le poste de pilotage d’OnDijon et voir concrètement son fonctionnement.
Voici un avant-goût de ce qui vous sera présenté : https://www.maddyness.com/2022/01/25/dijon-metropole-intelligente-et-connectee/
Après un déjeuner avec Denis Hameau au centre de la ville historique pour profiter de la gastronomie bourguignonne, nous irons visiter la cité internationale de la gastronomie et du vin, seulement 6 jours après son inauguration. Au premier kilomètre du centre historique de Dijon et de la route des grands crus, les 6 ha de l'ancien Hôtel-Dieu ont été valorisés à travers une réhabilitation architecturale audacieuse pour devenir le lieu d'une expérience hors du commun avec de grandes expositions, l'école de cuisine Ferrandi Paris, l'école des vins de Bourgogne du BIVB (Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne), les commerces de bouche, la Librairie gourmande et la cuisine expérientielle du Village gastronomique, la Cave et les restaurants du groupe Epicure, les 9 salles de cinéma Pathé, les start-ups du Village by CA, ses locomotives Vitagora et la Foodtech Bourgogne-Franche-Comté…
D’un point de vue pratique,
- La journée commencera à 10h00, ce qui permettra aux parisiens d’arriver par le TGV de 7h56-9h30
- Le retour pourra s’envisager à partir de 17h00 (il y a un train à 17h01–18h43)
- Pour ceux qui préfèrent arriver la veille, nous vous conseillons de prendre un hôtel en centre-ville ou près de la gare. Vous pourrez alors partager ensemble la soirée avec Benoît Peyronnet, organisateur de cette journée.
- Nous nous déplacerons à pied : le centre OnDijon et la cité de la gastronomie sont situés à proximité de la gare.
Tarifs et liens d'inscription pour cette visite du 12 mai, ce tarif couvre uniquement le déjeuner de midi, l'organisation et le paiement du transport jusqu'à Dijon étant à la charge de chacun :
Tarif déjeuner standard : 50€
Tarif déjeuner membre CSA ou autres Alumni écoles centrales : 47€
Cotisation 2022 CSN (20€) et déjeuner tarif membre CSN (37€) : 57€
Cotisation membre à vie (200€) et déjeuner tarif membre CSN (37€) : 237€
