Ce 27 novembre, notre groupe a visité le site Moët et Chandon de Mont Aigu à Oiry, près d’Epernay. La célèbre marque de champagne a investi 140 millions dans cette unité, construite dans un style architectural très novateur, au pied de la Côte des Blancs.
Nous avons été impressionnés par le haut degré de technicité et d’automatisation des installations mais aussi par leur esthétisme et leurs dimensions. La cuverie, d’une capacité de 150 000 hl abrite 220 cuves inox d’une capacité de 300 hl à 6000 hl. Elle est insérée dans un hall vitré de 6000 m² d’une portée de 50 m sans poteaux et alimentée depuis 12 quais de déchargement,  à travers 19 km de tuyaux, selon plus de 16 000 chemins possibles. Les caves, totalement automatisées, représentent 18 000 m², 200 000 bouteilles par jour peuvent être traitées sur les lignes de tirage.
C'est Magali Borel (MS14), responsable des achats de l’entreprise, qui a facilité cette visite. Henri Darré, directeur du site, nous a fait l'honneur de nous accompagner. 
Après la visite, nous avons dîné  à la brasserie La Banque à Epernay, installée dans les anciens locaux de la Banque de France. A proximité immédiate de l’avenue de Champagne, récemment classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.


Jean-Pierre Rapinat (80)